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拯救饥饿的胃
 

光滑细腻的粳米面面食，是最司空见惯的。
和住久的钢筋水泥一样现代感十足，
似乎总缺少了几份自然的灵气，在海岸山居度假村，
将颠覆这样形成定式的味蕾感触方式；

 

精致得可以一次轻松夹取的包子，
泛着微黄，油然而生一种沧桑感；
最耳目一新的也是它——玉米面和面，制皮，包裹馅料。
颗粒感在舌尖爆发，比粳米面更有嚼劲，
细品依然保留着玉米谷物的香甜滋味······


 

大凡吃馅料类的面食，最忌大口先咬一口，
否则汁水四溅，
尴尬了四周，也尴尬了你。
这只是其次，
最紧要的是刚出锅的馅料汁水滚烫，小心为妙。
稳妥的方法是咬一个小口，
先把汤汁尽，鲜美！
咸鲜的味道伴随着蔬菜清香和海鲜的鲜味。


 
细看馅料，小白菜作为主馅，
新鲜现打的贝类，去壳留肉，
肉也只选取最嫩的部分，提味！
小白菜通常用来激发肉类的鲜美，
譬如小白菜丸子汤。
着实令人回味，
而这道金屋包子也做到了这一点。
 


粗粮以崭新的细致制作，
带给人们味觉的新领悟，
粗悍的外表下总柔软如丝的内心；
生活再艰难，总有惊喜在等待！

 

——大连海岛旅游网编辑